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烧烤用具、塑机配件与压力计电器在功能和用途上存在明显的差异，因此它们的作用并不一样。
1、烧烤用具主要用于户外烧烤或者烹饪肉类和蔬菜等食物，包括烤架、炭火、烤叉等工具，它们的主要功能是烹饪和制作食物。
2、塑机配件则是塑料机械的一部分，用于塑料加工过程中，如注塑机、吹膜机、塑料破碎机等，这些配件的主要功能是辅助塑料加工，帮助完成塑料的成型、加工和处理。
3、压力计电器是一种测量压力并将其转换为电信号的仪器或设备，它们广泛应用于工业、制造业、化工等领域，用于监测和控制压力，确保设备的正常运行和安全。
这三者在功能和用途上差异显著，因此它们的作用是不一样的。